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El whisky es una bebida destilada que se obtiene de la fermentación de un mosto de cereales y su posterior envejecimiento en barricas de madera, tradicionalmente de roble.
Los cereales pasan por el malteado (germinación controlada) para convertir el almidón en azúcares fermentables, que las levaduras transforman en alcohol.
El líquido fermentado se calienta en alambiques para concentrar el alcohol y purificar el perfil de sabor.
Por normativa internacional (especialmente en Escocia e Irlanda), el destilado reposa en barricas de madera un mínimo de tres años antes de llamarse whisky.
Se comercializa generalmente con un contenido alcohólico de entre el 40% y el 62% de volumen.
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Mezcla de whiskies de malta de varias destilerías: suave, redondo y fácil de disfrutar.
Mezcla de whisky de malta y de grano: versátil, para el día a día y la coctelería.
100 % cebada malteada de una sola destilería: más carácter, complejidad y matices.
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